Les filières d’élevage à l’épreuve de l’étiquetage du bien-être animal
Les Français ont de plus en plus d’attentes en termes d’étiquetage du bien-être animal sur les produits carnés. Un colloque organisé par le Centre d’information des viandes à Paris, le 31 mai, était l’occasion de rappeler que c’est un défi face aux centaines de logos déjà existants.
« En France, bien-être animal, environnement, origine… quand tout s’imbrique, l’étiquetage est confus », a souligné Christine Roguet, responsable du projet de recherche Accept sur les controverses relatives à l’élevage, lors d’un colloque organisé par le Centre d’information des viandes (CIV) à Paris, le 31 mai. Depuis plusieurs semaines, les vidéos diffusées par l’association L-214 pour lutter contre la maltraitance des animaux, notamment en abattoir, redistribuent les attentes des consommateurs en termes d’étiquetage.