Exploitations
Les prix agricoles ont baissé de 8,5% sur un an
Une diminution de 8,5% : telle est l’évolution des prix payés aux agriculteurs sur les douze mois précédant novembre 2004, selon les indications de l’Insee. Si l’on exclut les fruits et légumes, la diminution est de 9,6%. Un chiffre à comparer à la hausse de 1,7% des prix de gros alimentaires sur la même période et à la stabilité des prix des aliments à la consommation.
Ce sont surtout les productions végétales (-17,6%) qui expliquent cette baisse des prix payés aux producteurs. Le blé tendre (-33,5%), le maïs (-36,8%), l’orge (-27,3%), les pommes de terre (-33,8%), les oléagineux (-18%) connaissent des effondrements de prix sans précédent. Les vins voient leurs prix diminuer de 5,7% dont 10% pour les vins de table. Une fois n’est pas coutume, l’évolution des légumes (+4,7%) et des fruits (-5,9%) paraît relativement stable, en comparaison.