Office de l’élevage
Les prix des bovins maigres devraient repartir à la hausse en 2009
« En 2009, les prix des bovins maigres devraient repartir à la hausse, grâce à la reprise des exportations qui vont offrir de nouveaux débouchés », souligne l’Office de l’élevage dans son rapport annuel de près de 500 pages sur le marché des produits laitiers carnés et avicoles en 2008. À l’opposé, l’office prévoit une « diminution des cours des gros bovins finis ».
Les prix des bovins maigres, après une année difficile, devraient repartir à la hausse, prévoit l’Office de l’élevage dans son rapport annuel. L’explication : la reprise des exportations qui offrent de nouveaux débouchés. Toutefois, cette augmentation des prix pourrait n’être observable que vers le second trimestre puisqu’un laps de temps est nécessaire avant de pouvoir exporter les animaux vaccinés. La FCO a rendu le commerce de broutards et de jeunes bovins difficile en 2008.