Marchés céréaliers
Les prix des céréales entraînent un rationnement de la demande
Les cours du maïs en France sont estimés en hausse de 20% en ce début de campagne par rapport à la précédente. Un chiffre dévoilé par une note de conjoncture d’Agreste parue le 24 septembre. Entre les déboires de la production nord-américaine de maïs, en raison d’un climat trop sec, et la baisse des productions de blé de la mer Noire, la situation reste tendue sur les marchés céréaliers en ce début de campagne 2012-2013.
Le rapport stock sur consommation mondial atteint 14% en fin de campagne 2011-2012, soit son plus bas niveau depuis 2003-2004. C’est ce qu’indique une note de conjoncture d’Agreste du 24 septembre. Aux États-Unis, ce chiffre atteint les 6,5%, contre 13,5% en moyenne sur les cinq dernières années, en raison d’une forte baisse attendue de la récolte de maïs.