Les producteurs de lapins espagnols en appellent au gouvernement

Ce sont les outils d’une fronde que les producteurs de lapins espagnols réclament aujourd’hui à leur gouvernement. En cause, le monopole de quelques abattoirs qui maintiennent des prix bas, « manipulant et séquestrant les producteurs », selon les termes de Carlo Contera, président de l’association espagnole des sélectionneurs et multiplicateurs de lapins (Asemuce). Pour un investissement de 30 000 euros par exploitation, les producteurs pourraient construire des abattoirs dans leurs installations, ce qui est actuellement interdit dans le pays.