Vin
Les viticulteurs de Chablis restent dans l’interprofession de Bourgogne
Les viticulteurs de Chablis (Yonne), qui étudiaient la possibilité de prendre leur indépendance par rapport à l’interprofession de Bourgogne, ont finalement choisi d’y rester, a-t-on appris le 20 juin à l’issue de l’assemblée générale de leur syndicat. Ils ont obtenu entre autres le maintien de leur régime de promotion spécifique.
La Fédération de défense de l’appellation Chablis a décidé de rester dans le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), ayant obtenu la plupart de ses revendications. Elle envisageait depuis un an de constituer une interprofession indépendante, à l’instar des viticulteurs de Sancerre, qui ont pris leur indépendance par rapport à Interloire.