Perspectives
L'Europe du nord plus optimiste que la France
L'après-quota laitier inquiète les éleveurs français. En revanche, en Europe du Nord, la vision à moyen terme semble plutôt optimiste. Un écart constaté lors des discussions animées autour du thème « Lait : opportunités et stratégies gagnantes » qui se sont déroulées à Saf Agr'idées le 22 janvier.
La France n'a pas à rougir de sa place dans la production mondiale de lait. Deuxième pays producteur et transformateur de lait dans l'Union européenne, elle est leader en production et consommation (1). Mais l'après-quota laitier, qui se mettra en place au 1er avril 2015, fait peur aux éleveurs français. « Comment faire en sorte d'avoir un équilibre financier côté éleveur et industriel ? », questionnait Yves Tregaro de FranceAgriMer lors d'un colloque organisé par Saf Agr'idées, le 21 janvier intitulé « Lait : opportunités et stratégies gagnantes ».