L’impact incertain des stocks laitiers
Les stocks mondiaux de produits laitiers ont diminué en 2009 essentiellement en Océanie qui avait terminé 2008 avec des surstocks importants. Les stocks ont peu varié en Europe en 2009, mais ils ont été transférés des entreprises vers l’intervention publique. Depuis peu, face à la nette reprise des cours des produits industriels, la Commission européenne a décidé de déstocker sous la forme de mise aux enchères publiques (adjudications).