Listeria/Campylobacter : 4 produits déclarés impropres sur plus de 3 000 en 2015

Seuls quatre produits sur 3 201 prélevés par la DGCCRF (répression des fraudes) ont été déclarés impropres à la consommation en 2015, suite à des contrôles visant à détecter la présence de bactéries Lysteria, Salmonella et Campylobacter. 12 des 203 prélèvements recherchant la présence de campylobacter ont abouti la détection d’une anomalie « comportant un risque potentiel maîtrisé par cuisson ».