Sucre
Lourdes pertes
Après leur embellie de la semaine passée, les cours du sucre chutent de nouveau sur les marchés à terme de Londres et de New-York. Malgré les inquiétudes qui entourent les récoltes au Brésil, premier producteur mondial, la production devrait atteindre de nouveaux records. L’Organisation internationale du sucre attend en effet un excédent compris entre 5 et 9 Mt sur la campagne 2011/2012, grâce notamment à de très bon rendements en provenance d’Inde, d’Australie, de Thaïlande et de Russie.