Maraîchage : les légumes ratatouille particulièrement adaptés en micro-ferme
À l’occasion du salon Sival d’Angers (13-15 janvier), Alexandre Burlet, de l’antenne CTIFL de Brindas (69), a présenté le résultat d’un essai de six ans visant à définir la viabilité techno-économique d’une micro-ferme maraîchère. Inscrit dans le cadre du projet MIPS II (Maraîchage intensif sur petites surfaces), le test a été mené sur une micro-ferme de 7 000 m2 de surface (21 % sous abri froid) où ont été cultivés 50 espèces différentes pendant 50 semaines.