Marché du broutard, les vraies raisons de la baisse

« La France disposerait de 200 000 veaux en moins : faux ! », lit-on dans un communiqué de presse de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) et d’après Coop de France Bétail et viande. Et les experts ajoutent même que si l’on regarde à la loupe « les naissances des animaux de races à viande sur les deux premiers mois de l’année, il y a une hausse de 63 000 animaux ». Ce qui, par ailleurs, explique l’afflux important d’animaux cet automne.