Mauvaises récoltes : les meuniers face à des surcoûts
La moisson 2016, insuffisante en volume et en qualité, occasionne des surcoûts de 20 à 30 euros la tonne de blé pour les fabricants de farine, a indiqué le 13 septembre la Meunerie française. Un nouvel appel à l’aide est lancé par la profession, qui réclame aux pouvoirs publics une suppression de la taxe farine.
L’ensemble des surcoûts liés à la mauvaise récolte représente « facilement 20 à 30 euros par tonne » de blé pour la meunerie, a déclaré Lionel Deloingce, président de l’ANMF (Association nationale de la meunerie française). Du tri est nécessaire, entraînant « un nombre d’analyses considérable ». 6 à 8 % des grains sont « impropres » après nettoyage, contre habituellement 2 % maximum.