Filière ovine
Moins d’offre de brebis néo-zélandaise doperait les prix mondiaux
Le recul du cheptel de brebis et la stabilisation de la production de viande ovine à moyen terme vont permettre aux cours mondiaux de rester à de bons niveaux, selon les experts de l’Institut de l’élevage qui ont présenté une étude sur la production de viande en Nouvelle Zélande lors du Salon de l’agriculture 2010.
La chute de 20% de la production de viande ovine en Nouvelle-Zélande en 2009 par rapport à 2008 serait-elle de bonne augure pour les prix mondiaux ? Selon une étude de l’Institut de l’élevage financée par le Cniel, France AgriMer et Interbev Ovins, une baisse des disponibilités permettrait le maintien des prix mondiaux à de bons niveaux. « Il est difficile de voir une inversion de tendance à l’avenir, explique Anne Mottet de l’Institut de l’élevage. A moyen terme on prévoit plutôt une stabilisation de la production. »
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