MPB : une hausse quasi-continue du prix du porc depuis le 27 janvier
Le prix du porc augmente doucement. Au marché du porc breton (MPB), il est passé de 1,148€/kg carcasse le 3 janvier à 1,323€/kg carcasse le 31 mars. Depuis le 6 janvier, seules 3 cotations ont affiché un recul du prix (-0,01€/kgC le 17 janvier, -0,002€/kgC le 24 janvier et -0,001€/kgC le 21 mars). Au 31 mars, le MPB explique que « le marché, en hausse de 2,8 cents, s'explique par un déséquilibre offre globale par rapport à la demande des abattoirs.