Myrtilles : vers une « crise d’identité » des variétés de gros calibre

Selon une analyse de l’Organisation internationale de la myrtille (OIM), l’évolution de la génétique au niveau mondial améliore la qualité du fruit, mais elle suscite aussi des interrogations au sein de la filière myrtilles. Selon l’OIM, la demande des consommateurs pour des fruits de qualité supérieure a favorisé le développement de nouvelles variétés aux caractéristiques améliorées (fermeté accrue, saveur plus sucrée, durée de conservation allongée, apparence soignée).