Alimentation humaine et animale
Nanotechnologies : l’Afssa favorable à une AMM préalable
L’Afssa a rendu le 23 mars un avis sur l’usage des nanotechnologies en alimentation humaine et animale. Elle conseille une autorisation de mise sur le marché préalable à toute commercialisation. Pourtant, des brevets ont été déposés et il semblerait que les nanotechnologies soient déjà utilisées en agriculture et en alimentation, selon le toxicologue Daniel Ribera.
Les applications des nanotechnologies sont déjà multiples : pharmacie, cosmétique, alimentation, habitat …, a expliqué Daniel Ribera, toxicologue, le 26 mars lors du salon Diétécom à Paris. Quelque 300 produits contenaient des nanoparticules en 2008 et 980 en 2010.
L’Afssa reconnaît, dans un avis du 23 mars, que « les connaissances sur la toxicité des nanoparticules manufacturées sont lacunaires » et « invite à la prudence ».