Prix
Nouveau refroidissement du marché du porc en décembre
Le prix du porc repart à la baisse en décembre, conformément à la saisonnalité. Le 17 décembre à Plérin, il se situait à 1,024 euro. Une faiblesse du cours qui contraste avec l’embellie du mois de novembre.
«Au mois de décembre, il y a toujours un ajustement. La semaine avant Noël est la semaine de tous les dangers. Actuellement, le marché reste fluide et les fondamentaux n’ont pas changé. La France reste parmi les pays ayant les prix les plus bas », explique Jean-Michel Serres, président de la FNP (Fédération nationale porcine). En effet, le cours du porc est faible ce 17 décembre au Marché du Porc Breton, s’élevant à 1,024 euro.