Origine des viandes et du lait dans les plats préparés, l’arrêté publié au Journal officiel

L’arrêté relatif à l’indication de l’origine du lait ainsi que l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédient dans les plats préparés a été publié au Journal officiel du 30 septembre. Il fait suite au décret du 19 août et indique les seuils pour lesquels la mention d’origine est obligatoire. Ainsi, il faut au moins 50 % de lait utilisé en tant qu’ingrédient dans un produit laitier pour devoir afficher la mention d’origine et 8 % pour la viande. Le niveau de ces seuils a été à l’origine de longs débats au sein des deux filières.