Ovin viande : Arterris mise sur la diversification

30.03.2018 - 08:00
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Alizeé JUANCHICH
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Seuls 40 % de la consommation française de viande ovine sont satisfaits par la production domestique, le reste étant principalement fourni par nos voisins britanniques et irlandais et la Nouvelle-Zélande. Dans ce contexte, le groupe Arterris, qui produit 1,5 million d’ovins soit 15 % de la consommation française, met en place un plan de développement de la filière axé autour de l’installation et de la diversification.