Ovins : l'agneau a atteint 6€80/kg C pour Pâques

La semaine précédent Pâques (semaine 14), le cours de l'agneau français a atteint 6€80/kgC (kilo carcasse), soit 15 centimes de plus que celle de la semaine précédente et 5 centimes de moins que l'an passé à la même époque (semaine 16 en 2014), selon Armelle Gruère, chef de projet conjoncture ovine à l'Institut de l'élevage. En 2013, le prix avant Pâques était de 11% plus bas. « Le manque de disponibilités françaises au moment de ce pic de demande » et « les prix à l'import plus élevés que ceux du marché intérieur » sont à l'origine de ce pic des cours, selon elle.