Ovins : une cotation spécifique aux agneaux lacaunes « n'est pas avérée »
Dans le cadre de la future réforme des cotations officielles ovines en France, FranceAgriMer et le Cabinet Blezat Consulting se sont interrogés sur une éventuelle cotation spécifique aux « agneaux sevrés de race laitière », dits agneaux lacaunes. Selon la Fédération des industriels et des commerçants de la viande (FNICGV), « les premières conclusions de Blezat Consulting sont nettes, « l'opportunité de mettre en place une cotation spécifique ne nous semble pas avérée » ».