Pac : le blé dur « doit être reconnu comme culture spécifique », selon la filière
La filière blé dur souhaite obtenir une reconnaissance comme « culture spécifique », dans le cadre de la diversité d'assolement imposée par le verdissement de la Pac. À l'occasion d'un comité de pilotage le 9 septembre, l'AGPB (producteurs de blé), l'UFS (semenciers), le SIFPAF (fabricants de pâtes) et le CFSI (semoulerie industrielle) rappellent que « le blé dur participe à la diversité des exploitations françaises compte tenu de sa spécificité (techniques culturales, génétique, agronomie, débouchés alimentaires) », selon un communiqué.