Paul Gouplu - La parole des paysans

L'ouvrage décrit l'évolution du métier d'agriculteur en Bretagne à travers quinze tableaux : paysans, mais aussi responsables économiques, enseignants agricoles, chercheurs, militants écologistes… Leurs paroles invitent à un débat entre Bretons sur l'avenir d'un modèle qui cherche son second souffle.