Plan de filière caprine : un objectif de +10 % de ventes d’AOP en cinq ans
Le plan de filière caprine fixe des objectifs précis pour la montée en gamme des productions (AOP, bio), mais aussi sur la stratégie d’export et la montée en puissance du bien-être animal.
Dans la synthèse du plan de filière caprine à l’horizon 2022 que s’est procurée Agra Presse le 7 décembre, le premier sujet abordé est d’améliorer l’attractivité du métier d’éleveur pour pérenniser la production. Le plan se propose d’actualiser les indicateurs technico-économiques, les supports de communication, mais aussi d’améliorer les conditions de travail et de développer des « conditions contractuelles particulières pour accompagner les installations. » Par ailleurs, plusieurs objectifs vont dans le sens d’une montée en gamme des produits.
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