Planche

En 2008/2009, Jean-Paul Bigard, président du groupe de viande familial qui porte son nom, obtenait de racheter 61% du capital de Socopa, le géant coopératif de la viande. A l'époque, l'acheteur comme les cédants promettent : il n'est pas question de réduire le potentiel coopératif puisque les abattoirs resteront approvisionnés par les adhérents de la coopérative.