Porc : en Allemagne, le cours dévisse dans un marché teinté d’inquiétude

Après trois mois de stabilité, le cours du porc allemand a perdu 10 ct€/kg (à 2 €/kg) lors de la cotation hebdomadaire du 17 janvier. Un niveau confirmé lors de la séance suivante le 24 janvier. Cette chute brutale intervient dans « un contexte où les difficultés s’accumulent », notait le Marché du porc breton (MPB) le 18 janvier, entre « les reports toujours existants, les manifestations d’agriculteurs, le retrait du groupe Vion dans le nord de l’Allemagne ».