Porc : la filière veut une définition collective du « sans antibiotiques »
L’interprofession porcine veut mettre de l’ordre dans les étiquetages des produits estampillés "sans antibiotique", aux côtés des pouvoirs publics.
Lancée en 2013 par la Cooperl, suivie depuis par d’autres groupes de producteurs comme Cap 50, l'allégation « sans antibiotiques » connaît un vrai succès dans les supermarchés, notamment avec le jambon. Cette mention est déjà présente sur 3,2 % des produits à base de porc selon l’interprofession porcine. Pour l’instant, ce développement s’est fait sans grande concertation entre les entreprises et sans encadrement spécifique – contrairement à l’agriculture biologique par exemple qui bénéficie d’un cahier des charges public.
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