Porc : la hausse des cours inquiète les salaisonniers et frustre les producteurs

La brutale remontée des cours du porc en Europe depuis cinq semaines inquiète les salaisonniers français de la Fict, et frustre les producteurs de la FNP. Dans un communiqué, le 11 avril, les producteurs remarquent que le cours du porc a progressé moins vite en France qu’en Allemagne sur cette période ; l’une des raisons est le plafonnement réglementaire des variations de cours au MPB, qui a été atteint lors de quatre séances consécutives. Toutefois, lors de la séance du jour, il n’a progressé de seulement 1,7 cent/kg contre 3 cent/kg en Allemagne.