Porc : le SNIV-SNCP revendique une politique de marque pour VPF

L'« accord qui stipule que l'origine de la viande de porc – quelle qu'elle soit – doit être indiquée sur l'étiquetage du produit transformé n'est pas respecté sur les produits de charcuterie, et l'est de moins en moins sur le jambon cuit ». Ce constat du Syndicat national des industriels de la viande (SNIV-SNCP), effectué dans un communiqué de presse du 7 juillet, fait suite à une enquête mensuelle réalisée par la Junior ESSEC dans 15 enseignes de distribution, localisées dans 3 régions différentes.