Porc : les abattages français se replient de près de 4 % depuis le début de l’année

Les abattages de porcs charcutiers se replient de 3,2 % en têtes et de 3,9 % en tonnes équivalent carcasse (tèc) depuis le début de l’année (cumul de mars à janvier), constate le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture parue le 27 janvier. Pour l’année 2017, l’Ifip prévoit une baisse d’environ 2 % de la production porcine française et une stabilité de la production européenne. Au Marché du porc breton (MPB), les prix ont atteint des niveaux historiques pour un mois d’avril, 1,536 euro/kilo lors de la cotation de ce jour, en baisse de 0,8 cent.