Porcs bio : des contrats ajustent les prix en fonction du coût de l'aliment

« Nous proposons un ajustement du prix d'achat des porcs en fonction du prix de l'aliment charcutier », a expliqué Franck Giraud, de la coopérative Cavac, lors d'une conférence organisée par Coop de France au salon Tech&bio à Bourg-lès-Valence dans la Drôme, le 23 septembre. Pour les engraisseurs de porcs bio installés, le prix de base est de 3,40 euros le kilo de carcasse pour un aliment à 500 euros la tonne. Si l'aliment varie de 10 euros la tonne, le prix de reprise évolue de 0,03 euro. Le contrat est d'un an et il est reconductible.