Prévisions 2016: le ministère prévoit des baisses de production en porc et en chèvre

Selon une note du ministère de l’agriculture (Agreste) parue le 15 avril, la production française de porcs reculerait de 1,4 % en têtes en 2016, pour s’établir à 23,8 millions de porcs. La baisse serait plus marquée sur le second trimestre (-2,4 %) que sur le premier (-0,4 %). En 2015, les abattages étaient restés stables en nombre de têtes (-0,3 %), ils avaient toutefois progressé en tonnes en raison d’une forte augmentation des poids moyens sur le second semestre.