Prix du lait : « pas d’inquiétude » pour Gilles Psalmon

Tandis que certains éleveurs s’alarment de voir le prix du lait approcher les 300€/t, Gilles Psalmon, directeur de la Fédération nationale des producteurs de lait, n’a « pas une grosse inquiétude ». Le mois d’avril est en effet « historiquement la période où les prix sont au plus bas, assure-t-il, ils sont plus élevés à partir de juillet ».