Prix du porc : un mois de janvier à 1 euro le kilo

Le cours du Marché du porc breton (MPB) affiche une moyenne de 1,004 euro/kg de carcasse en base 56 TMP sur le mois de janvier. « Il faut remonter à janvier 2004 pour retrouver des cours plus bas (0,854 euro/kg, base 54 TVM). Parallèlement à ce cours médiocre, les coûts de production en hausse placent les producteurs en situation difficile. Depuis la baisse du 7 décembre 2006, le cours présente un encéphalogramme plat, exception faite de la transition TVM/TMP avec la correction de 3,3 centimes sur le premier marché TMP », indique le MPB dans sa note conjoncture.