Prix à la production : baisse continue pour le blé
Selon une étude d’Agreste Conjoncture parue en janvier, la baisse du prix du blé tendre s’est poursuivie pour atteindre moins 16% en novembre 2011 par rapport à 2010. Même scenario pour le tournesol qui chute à moins 17%. Seuls l’orge et le colza se maintiennent dans une bonne dynamique pour atteindre + 2% par rapport à 2010. Un résultat qui s’explique par la forte demande, à l’exportation pour le premier, et sur le marché intérieur pour le second (pour la trituration).