Production porcine : l’annonce du stockage privé devrait rééquilibrer le marché français

Le stockage privé, la forte reprise attendue des cours allemands (+0,10 à +0,15€/kg) et la hausse des cours espagnols devraient « redonner un équilibre à un marché fortement perturbé depuis 15 jours par l’effondrement des cours allemands », selon le Marché du porc breton (MPB) du 31 janvier. En Espagne, l’offre ne suffit pas à satisfaire la demande et les cours allemands ont pris +0,13€/kg, le 28 janvier. De plus, les cours des pays nordiques suivent cette orientation à la hausse.