Rebond des cours

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres sont reparties à la hausse. À l’approche du Ramadan, qui débute en juillet cette année, la demande en provenance des pays musulmans augmente, et tire les cours. Cependant, l’Inde pourrait encore exporter 2Mt d’ici à fin de la campagne, et l’ISO (organisation internationale du sucre) a revu à la hausse ses estimations d’excédents de production mondiale pour 2011/2012 à 6,5Mt contre 5,2Mt précédemment.