Porc
Recentrage vers l’Europe
Ni catastrophe ni euphorie pour les producteurs de porcs, en 2005, qui fut tout simplement une petite année. Les cours se sont légèrement redressés tandis que les exportations se recentrent vers l’Europe. Par la force des choses, le modèle d’une production porcine fermement tournée vers les pays tiers s’estompe au profit d’exportations plus régulières vers l’Union européenne.
Comme pour la volaille, il ne semble pas nécéssaire d’attendre la fin des restitutions à l’exportation pour voir se réduire les marchés des pays tiers. Les exportations hors d’Europe se sont en effet réduites de 8% alors qu’elles ne représentent plus que 20% du total exporté. Le phénomène a été compensé par un accroissement de nos ventes vers le Vieux continent, d’où nos importations ont également baissé, de 1% selon les chiffres du ministère de l’Agriculture.