Rémunérer les externalités de l’agriculture bio, un chiffrage compliqué
L’étude sur les externalités de l’agriculture bio (1) de l’Itab et de l’Inra a été présentée à Paris, le 25 novembre. Elle permet de justifier les soutiens aux externalités de l’agriculture bio : non en les chiffrant précisément, mais en balisant les enjeux d’orientation de la future Pac notamment.
« Les soutiens à l’agriculture bio sont largement justifiés sur la base de l’ensemble des externalités », a souligné Natacha Sautereau, chargée de mission à l’Itab, à Paris lors de la présentation du rapport sur les externalités de l’AB qu’elle a coécrit avec Marc Benoît de l’Inra, le 25 novembre. D’autant que le consentement à payer plus cher des produits bio par les consommateurs « ne permet pas d’atteindre un niveau satisfaisant de financement des services à caractère public. » En outre, il exclut une partie des consommateurs.