Riz : une production mondiale record en 2011-2012 qui fait baisser les prix
La récolte mondiale de riz devrait atteindre un nouveau record à 721 millions de tonnes en 2011-2012, estime la FAO (Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation) dans son dernier rapport trimestriel paru le 1er février. La récolte de cette campagne serait supérieure à la précédente de 3 %. L’Asie qui est de très loin la première zone de production devrait fournir 653 Mt (+3% par rapport à la campagne précédente) tandis que l’Afrique produira 25,5 Mt (en hausse de 1%).