Salades : une production en recul de 4%, surtout en batavia et laitues pommées
Selon les prévisions arrêtées au 1er avril 2025 par les services du ministère de l’Agriculture (Agreste), la production française de laitues pour la campagne 2024-2025 atteindrait 398,6 millions de têtes, en baisse de 4]]>% par rapport à 2023-2024, soit 14,6 millions de têtes en moins. La baisse est particulièrement marquée en batavia (-4]]>%) et autres pommées (-7]]>%). Elle l’est moins en romaines (-2]]>%). Seules, les laitues à couper enregistrent une petite hausse (+2]]>%).