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Écrivain (1), voyageur, spécialiste de la question laitière et ancien ingénieur à l’Institut de l’élevage, André Pfimlin livre sa vision de la crise de ces…
« On transporte dans l’alimentaire les crises que l’on vit », a observé Bruno Hérault, directeur du Centre d’étude et de prospective. Lors de la…