André Pfimlin : « Nous préparons déjà la prochaine crise laitière ».
Écrivain (1), voyageur, spécialiste de la question laitière et ancien ingénieur à l’Institut de l’élevage, André Pfimlin livre sa vision de la crise de ces deux dernières années et de l’Europe. Pour lui, les fondamentaux à l’origine de la crise de 2009 et de 2015-16 n’ont pas évolué.
La poudre de lait infantile semble être un eldorado pour les industriels, pourtant c’est bien la seule chose que l’homme peut produire naturellement ? ! Que pensez-vous de ce marché ?