Sécheresse : des statistiques encore incomplètes
Des premières estimations de production sont tombées qui montrent des effets marqués de la sécheresse pour les prairies et la plupart des cultures de printemps. Mais ces estimations n’avaient pas encore intégré les semaines de sécheresse et de canicule de début août.
Pour un phénomène où chaque semaine compte, les données commencent à dater, mais donnent une première mesure des dégâts pour certaines cultures. C’est le cas des pâtures, où la situation s’était encore aggravée en juillet. La production cumulée des prairies permanentes depuis le début de l’année est inférieure de 21 % à la normale au 20 juillet, d’après une note de conjoncture publiée par Agreste (ministère de l’Agriculture) le 28 juillet. Le déficit était particulièrement important en Paca où il atteint 60 %.
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