Sécheresse : « Net décrochage » de la collecte laitière française depuis août

« La production laitière, en France, montre un net décrochage depuis le mois d’août », constate Benoît Rouyer, économiste de l’interprofession laitière (Cniel) dans un point de conjoncture diffusé le 6 novembre. Le mois d’octobre a confirmé un « ralentissement très net de la production » en France (-4,6 % par rapport à 2017 sur la semaine 42), notamment en Nouvelle Aquitaine (-8,5 %), Bourgogne-Franche-Comté (-9,5 %) et Occitanie Paca (-10,1 %).