Signe de qualité : des fraudes surtout sur les pains, produits laitiers et viandes

Pain, produits laitiers et viandes sont les produits les plus touchés par le non-respect des signes de qualité et la fraude, selon les résultats d’une enquête de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) publiés le 7 novembre. L’enquête a porté sur 752 établissements à tous les stades des filières, aussi bien sur des signes de qualité français qu’étrangers.