Porcs
Souffle d’incertitudes sur les 40 bougies du Marché du porc breton
L’assemblée générale du MPB (Marché du porc breton) se tenait à Ploufragan le 22 juin. L’occasion de fêter les 40 ans du marché, mais aussi de rappeler les incertitudes profondes qui préoccupent une filière, par ailleurs mobilisée, pour les années à venir.
«En 1972, année de création du Marché du porc breton (MPB), 4 300 porcs passaient par le marché chaque semaine. En 2011, il en passe 67 000 par semaine », raconte Jean-Pierre Joly, directeur du MPB. En outre, les acheteurs qui participent au MPB sont les principaux abattoirs de France. Ils réalisent 75% des volumes abattus en France. Lors de la 40e assemblée générale du MPB, au-delà du bilan des 40 années d’existence du marché, les professionnels ont rappelé les principaux résultats du marché en 2011.