Énergie
Stratégie des serristes pour réduire les coûts
Les serristes de maraîchage mettent en place des stratégies pour réduire leurs coûts, à un moment où le prix du baril de pétrole reste à des niveaux élevés. Face à la hausse des prix du fioul, certains passent au gaz, pour lequel existent des contrats avantageux, leur permettant plus qu’auparavant de gérer les coûts de leurs approvisionnements, indique-t-on chez les professionnels. Cela en attendant d’adopter des méthodes alternatives.
Les serristes, qui doivent faire face à une hausse des prix du gaz de 20% et du fioul de 30% depuis 2009, cherchent autant que possible à contourner les hausses. Leurs différentes stratégies ont un point commun : il s’agit pour eux d’éviter de prendre de plein fouet la poussée des prix du pétrole, qu’ils voient se poursuivre inéluctablement à long terme.