Sucre : de bonnes perspectives de production mondiale font baisser les cours
La production mondiale de sucre pourrait dépasser les 177 millions de tonnes (Mt) en 2012-2013, soit 6 Mt de plus que les besoins de consommation, selon un communiqué du 19 décembre de FranceAgriMer. Une offre qui pèse mécaniquement sur les cours. Par ailleurs, la Chine, premier importateur mondial de sucre en 2011-2012 avec 4,3 Mt, voit sa production augmenter de 2 Mt à 14,4 Mt, réduisant ses importations de 3 Mt. Au Brésil, le renouvellement des plants de canne à sucre et une hausse modérée des surfaces amènerait la production de sucre à 38,1 Mt en 2012-2013, contre 35,2 Mt en 2011-2012.